陈皮专业知识问答--称宝集新会陈皮

新会陈皮有阳擘、阴擘二刀开和三刀开的区别？

新会陈皮是独有的产自广东省江门市新会区的一种特产，有着悠久种植和文化传承、食用滋补及药用价值。它的生长过程从开花到结果，由胎柑到青果，到二红果，到大红果，到冬至果这样的一...

6月10日，国务院发布《关于公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》，其中，来自广东的新会陈皮炮制技艺（中药炮制技艺）正式入选传统医药国家级非物质文化遗产代表性...

新会陈皮可以放冰箱吗？想必问到这个问题的朋友也一定是经常新会陈皮、喝或刚接触“陈皮“的朋友为什么这样说呢？因为年份没上到十年以上的老陈皮是很容易潮湿的，经常喝陈皮或用...

新会陈皮，留皮果肉弃之，皮是产品橘子皮，吃果肉皮弃之，肉是产品这就是陈皮与普通陈皮的区别，一个是产品，一个是边角料为什么叫边角料，看下图：对的，罐头厂做橘子罐头剩下的皮，这种多数就...

新会陈皮作为新会地区特有的特产，国家地理标志保护产品，广东三宝之首，特殊的地理生长环境与别的地方种的陈皮是不一样的，其多糖类物质含量高，富含丰富果胶。果胶是一种天然植物胶...

很多品牌陈皮在做宣传的时候，都会强调是干仓慢陈，绝无湿仓。有些人可能就会有疑问：陈皮的原料好不就可以了吗，干仓和湿仓有什么区别？其实不然，干仓和湿仓不仅有区别，区别还很大。干...

喜欢喝新会陈皮的朋友在喝完就把泡完的陈皮丢弃，总觉得很浪费，其实新会陈皮冲泡后，还是有用的烹饪陈皮菜式：由于新会陈皮气味芳香，既能健脾，又能理气，陈皮是粤菜不可缺少的调料，新会...

隔夜的新会陈皮水能喝吗？不建议喝。首先口感会相对变差。隔夜新会陈皮水的香气和滋味相对现煮的略微稍逊一筹。隔夜新会陈皮水浸泡的时间较长，在新会陈皮浸泡的过程中，其多酚类...

“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”——新会陈皮声名远播，价值不菲，这点有点像酒中茅台，同样是喝酒同样是陈皮，但新会陈皮就是不一样。以正宗著称，同时正宗里面还要分个高下...