1,翻阅历史文献记载，我国用柑橘外皮作中yao之用已有约2000多年之久。

2,陈皮最早记载于《神农本草经》，列为上品。

3,新会种柑取皮起源于宋代，距今已有700多年的历史。

4,元代王好古《汤液本草》中开始独立作为一种yao材出现。

5,《本草备要》记载：“广东新会陈皮为胜，陈久者良，故名陈皮”

6,唐代陆羽《茶诗》也有提到以橘皮煮茶。

7,真正提到“陈皮”一词的是宋代严用和在其撰写的《济生方》一书中。

8,明代李时珍《本草纲目》：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中采者为胜”。“广中”即今新会；

9,《本草纲目》： “橘皮，其味属辛、苦、温，苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补yao则补，同泻yao则泻，同升yao则升，同降yao则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之籥，故橘皮为二经气分之yao，但随所配而补泻升降也。

10,《中yao大辞典》专条说明，陈皮以新会陈皮为上品。

11,东汉时期的张仲景已将陈皮入yao：“陈皮半夏汤”

12,清朝大yi师叶天仕所开的“二陈汤”特别注明要用“新会皮”，

13,《中yi手册》：“橘皮以广东新会所产为佳，功效燥湿化痰、降逆止呕……”。

14,《中yiyao大辞典》张寿颐：“新会皮，橘皮也，以了陈年者辛辣之气稍和为佳，故曰陈皮……”。

15,《广东柑桔图谱》记述：“大红柑原产新会，主产新会。果皮是制中yao陈皮及陈皮系列食品的正宗原料。”

16,《广东植物志》记述：“茶枝柑，别名大红柑、新会柑，主产新会，果皮晒干即中yao陈皮的正品。”

17,《来自同仁堂的启示》中记述了同仁堂为求一个“效”字，十分讲究处方的配伍的辩证原则，yao料选用也十分讲究，其中就有“……肉桂用甲级企边的，陈皮用新会的，蜂蜜用河北兴隆的……”。

18,1963年陈皮收入《中国yao典》。

19,钟南山院士带领团队经历2年的研究成果表明：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。