甜品小青柑八宝心太软

挖肉取壳时指明用米定型，自然生晒干

用米：晒干过程中收缩，外表皮看不出明显的凹凸感。

用米：晒干过程中吸收米香

小青柑八宝心太软，这名字起的好

为什么是自然生晒干呢？

生晒

有生，自然就有熟

见过小青柑装好普洱，经过所谓的杀青，蒸过后，那湿的能挤出浓郁的茶汤

你就知道为什么要生晒，重点就是这个生

所以自然生晒的小青柑颜色它不是一律的

而是红一块，青一块.......

这个红，那个青......