【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

新会陈皮的外观性状特征有哪些?表皮油包内囊疤痕

特征①、三瓣状n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

正宗新会陈皮的基部相连,规则三瓣状(采用二刀丁字法、或正三刀法),片张反卷,而外地陈皮则片状多不规,但是如今并不适用,外地皮也会模仿新会陈皮的三瓣状,所以现在的三瓣状就不一定或者说绝大部分不是正宗新会陈皮了,因为光只有其形、而无其质是不行的,“量”变永远不会产生质变。n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

油包/油室、内囊.jpgn3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

油包/油室、内囊n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

特征②、油包大,密集n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

新会陈皮种植于广东江门的新会区,广东我们都知道处于亚热带、沿海地区,除了过年前后二月,其它都是夏天,雨水多温度高,种出的陈皮就有一个特点,油包粒大,突出且饱满密集,这点在新皮刚摘下来,开皮后观察最为明显。n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用


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特征③、油包干瘪、凹陷n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

既然油包粒大,突出且饱满密集,干以后就非常明显了,外表皮会凹下去一个个坑,密密麻麻,上手一摸,有刮手的感觉,看起来就像我们陈皮行业里常说的猪鬃纹,猪鬃纹不知道是什么话,痘痘脸总知道吧!!哈哈,所以干瘪、凹陷且内囊还薄的话,你用手机打个灯,就非常的透亮,网上有很多打灯卖陈皮的,他们其实不知道为什么要打灯?透亮它就是新会陈皮吗?谬也!皮薄一点的橘子皮打个灯它也是透亮的,青皮不都是透亮的,正宗新会陈皮的打灯,它是用来给行家传递信息的:老树干仓,还有什么,你猜。。。n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

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特征④、内囊蓬松、无明显果肉瓣痕迹n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

新会陈皮通常果皮层较厚,内囊层像海绵一样蓬松,且无明显的果肉瓣痕迹,开皮时观察最为明显(一刀下去刀刃一推、又一刀下去一挑,再大拇指一抠,果肉与果皮轻松分离),且随着时间年份的增长,内囊慢慢脱落变薄(前提是仓储好、干仓),变得越老越轻。当然,树上长的也并非个个果都是如此,但可以说绝大多数都是这样,总之挑选陈皮时,特别是老陈皮,那些内囊紧实、看起来不自然的黑,就要少碰了,我们应该尽量选择内囊看起来蓬松、浮松的。这样,虽然可能会错过那些少量的(“树上长的也并非个个果都是如此,但可以说绝大多数都是这样”,这句话),但大概率能碰到正宗的,起码也是仓储好的。如果绝大多数人都这样选择,那么做旧的工艺的都会少很多。n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

台风疤.jpgn3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

台风疤、疤痕n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

特征⑤、台风疤、疤痕n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

新会处于广东省沿海地带,每年6-7-8月份通常有台风登陆,此时正是新会小青柑生长的时期,要是碰到风力强劲的大台风,那么减产就是必然,你想像一下台风过境,风一吹,那个叶子像刀子一样蹭过、刮破细嫩的小青柑的表面,受伤后那还不留疤,再仔细观察你就会发现那个留疤的走向和风吹水滴的走向一样,所以通常会有疤痕,我们称之为台风疤。n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用


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特征⑥、很n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

别的陈皮为什么没有新会陈皮香呢?就算都是新会的种,只是种在不同地方,种出来就是没有新会陈皮这么好,新会陈皮这么香。是吧,想不明白的话,那你就想想陈皮这二个字,为什么既然有陈皮这个称乎,还又分新会陈皮呢?懂得多一点的话,知道还有广陈皮,同样既然有广陈皮这个称乎,为什么还要单独列出一个新会陈皮来,就是因为不一样的,哪里不一样?就是水土不一样,一方水土一方人,就算是人也有南方人和北方人之分,再大一点国内和国外之分。新会陈皮是喝新会的水长在新会的土里的,那是咸淡水,古时的斥卤之地、三角洲式的肥沃的沉积土、泥骨田。。。n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

科学研究表明,新会陈皮含有20多种挥发油,其它了地方种的陈皮则只有几种,而且通过提取的新会陈皮精油含有40多种成分,其它的地方的陈皮则只有几种或十几种。n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

世代口头相传,新会陈皮历来就是以香料而闻名的。你说新会陈皮应该是什么味道?香呀!不香,莫称新会陈皮。香气来自哪里,那就是挥发油的,新皮有新皮的果香、清香,老皮有老皮的陈香、yao香,不仅是闻着香、喝着香,完、完的那个“底子”更香。n3c【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

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新会陈皮5年,核心一线
产区(纯有机种植)

新会陈皮10年,核心一线
产区(纯有机种植)

新会陈皮15年,核心一线
产区(纯有机种植)

正宗新会小青柑(极品)
半生晒:不起霜

正宗新会小青柑(宫廷)
自然生晒:无霜

大红柑柑普茶(陈年珍藏)
自然生晒

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