1、陈皮要避免高温，和有杂味的物品同放。
 
2、请勿放入冰箱内存放。（冰箱低温可使冷柜内湿度变大，陈皮受潮后更易变质 ）

3、煲、煮新会陈皮时，冷水下不燥热，热水下带燥热。
 

4、陈皮燥湿助热，如舌赤少津内有实热者慎用。
 
5、陈皮忌与耗气yao同用。

6、胃虚有火、呕吐者，不宜与温热香燥yao同用。阴虚咳嗽生痰者，不宜与半夏、南星同用。
 
7、疟非寒甚者，勿施用。

8、肝脾气虚者，勿施用青皮。

9、入和中理胃yao者，则留白，入下气消痰者，则去白。
 

10、陈皮治高，青皮治低。

11、陈皮独用则泻肺损脾，多用久服，大损元气

12、鲜橘皮不具陈皮的功效，因为陈皮须陈久者良，经年后，挥发油减少而黄酮类化合物增加，yao用价值才能体现出来。