陈皮需要三蒸三晒！新会陈皮要蒸吗？
上周，我写了一篇《新会柑肉去哪儿》，文章最后提出有些企业将柑肉往柑酵素方向发展是个不错的尝试，但后台有些朋友就坐不住了，纷纷留言我说不看好，理由是现在的酵素市场早已是一片...
陈皮的功效与作用
新会陈皮防癌？
每次我写关于新会陈皮真假辨认文章，总会招来不少骂声。骂声也无外乎三种，有说我写一些杂乱无章的文字忽悠，有说我炒作新会陈皮，还有的说我是骗子。我生气吗？说不生气都是骗人的，...
新会陈皮辨别七招
新会陈皮的性状与其他陈皮有着明显不同，要鉴别出新会陈皮与其他产地陈皮的区别，可从以下七方面进行辨别：一看外观。一般来说，保存陈化较好的新会陈皮质地柔韧呈整齐三瓣，基部相连...
想了解陈皮，先要明白桔子、橘子、柑子、橙子、柚子的区别
桔子、橘子、柑子、橙子、柚子的区别柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和桔的名称长期以来...
青皮柑、二红柑、大红柑三者对比区别
陈皮我想知道的人已经非常多了，但买过用过食过陈皮的可能还并不知道陈皮制作过程中的一些不同叫法，特别是当导购告诉你这个是青皮陈皮，这个是二红陈皮这个又是大红陈皮等等，你不...
桔子橘子橙子和柑子的区别
很多朋友都分不清这三种果实，尤其是广东省以外的朋友，遇到桔子类水果，都统称为桔子或柑橘。其实，它们之间的区别还是比较大的，我筛选了网上的资料，归纳了一下：桔子：也称橘子。果实较...
桔子皮、广陈皮、新会陈皮，各有什么不同？
近年来新会陈皮的销售市场很热。在广东省各地都能见卖陈皮的店铺里都写着“正宗新会陈皮”。陈皮，属一味中药。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种...
柑青果仔---本是林中一颗果,陈藏十年韵味香!
柑青果仔---也叫陈皮果仔 茶枝柑胎果 青柑仔本是林中一颗果,陈藏十年韵味香!陈皮越陈越香,柑青果仔更是如此!在时光中升华风味独特理气之最每年春节过后，新会柑树就开始长出...
天价陈皮是如何练成的？晒陈皮存陈皮用陈皮你的方法对吗？
去年香港油麻地一名老妇，因祖传17罐珍藏逾70年的陈皮不翼而飞，怀疑被不肖子趁其住院期间偷去变卖，愤而报警，警方事后拘捕不肖子，并追查到陈皮去向。老妇透露陈皮是祖传，并引述警员...
陈皮普洱，伴你安然度过“多事之秋”
秋天是个收获的季节，也是个养生的季节。秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。干燥的气候很容易伤损肺阴，引来肺部不适，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便...
如何买到好陈皮，核心产区的陈皮就是好吗？
除了新会柑上市前后，其他时间，关于陈皮的新闻，不多。偶尔有，新闻都还没来得及报道，朋友圈都早已在刷屏。例如是最近在江门丽宫酒店开业的新会陈皮品鉴交易中心。资料介绍说，交易中...
新会陈皮的猪鬃纹是什么？
什么是猪鬃纹？陈皮表面那种一纹路是什么？吃惯猪肉的或许不知道，但养猪的朋友对这个再也熟悉不过了，就是猪颈部和背脊部生长的硬毛，长度为5厘米左右，以前经常有人到农村来收购，作为...
地道新会好陈皮是靠晒出来的
提起晒制，让我想到第一的不是陈皮，而是某酱油广告：XX酱油天然鲜，晒足180天，晒出美味晒出鲜。形象，有确凿数据，押韵且朗朗上口，真是一个好广告。但细想，真晒足180天？晒180天是什么概念？...
柑普真是新会陈皮下一个风口？
柑普/陈皮普洱茶最近很热，是五邑特产之一，精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成，无任何添加剂，茶叶清香甘...
江门新会陈皮-五邑侨乡特产国家地理标志保护产品
说起最值得广东人骄傲的食材，新会陈皮绝对榜上有名。在传统粤菜中，它的地位是不可撼动的，它的作用，有如画龙点睛，一道菜有了它，风味凸显，与众不同。广东三件宝——陈皮、老姜、禾秆...
陈皮炖乳鸽的做法
肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对...
陈皮的介绍及陈皮有什么功效
一、陈皮的介绍 所谓陈皮，又叫做橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，每至10至12月果橘实成熟时，摘下果实...
陈皮的功效与作用-陈皮泡水喝的功效
陈皮是茶枝柑剥下的皮经过陈化三年以上的果皮，《国家药典》正名为“橘皮”，而中医及民间常称为“陈皮”。橘皮中的挥发油成分对肠胃有一定的刺激，放置一段时间后制成陈皮能降低...