【陈皮】新会陈皮_小青柑柑普茶_正宗新会陈皮的功效与作用

新会陈皮防癌?

 

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每次我写关于新会陈皮真假辨认文章,总会招来不少骂声。骂声也无外乎三种,有说我写一些杂乱无章的文字忽悠,有说我炒作新会陈皮,还有的说我是骗子。

我生气吗?

说不生气都是骗人的,但我生气的不是来自于别人的谩骂,而是觉得某些人过于敏感了。在我看来,这无非就是一篇陈皮知识分享,教大家如何辨别正宗新会陈皮,如何区分染色皮和泡水皮,没有偏激观点,也不涉及金钱和广告,但硬是给扣上这样那样的帽子,能不生气?换作谁都会生气。

要怎么做?

玩一局消消乐就好了。因为在我看来,没有什么事情是一局消消乐解决不了的,如果有,那就两局。

你说广西陈皮比新会陈皮好,你说新会陈皮就是单纯的炒作,你说我忽悠骗人,都没问题,我也不会作过多解释,也不会要求你认同相信,原因?作家亦舒不是说过嘛,要允许自己跟别人不一样,也要允许别人跟自己不一样。前者是让自己保持个性,后者是包容人间多样性。

再说,若是我千方百计写文章说道理让你相信新会陈皮比广西陈皮好,也没用,因为你本来就处在防备和提防状态,我这样说只能让你把我定位成拦路虎,要么就是绊脚石,我又何必去扮演这个坏角色呢?每个人的成长都需要经历,需要试错。或许以后你会得出结论:原来这路是不对的,原来新会陈皮不是我之前所认为的。

早前,一篇陈皮鸡汤文在陈皮商家以及陈皮爱好者间互相刷屏,说的大概意思是陈皮教会我成长,教会我人生,文字写得很美,大家看了都纷纷点赞和转发。但在我看来,文章虽有代入感,但缺少真实感,有点为了写而作的成分,其实陈皮本身以及从事陈皮商家没那么多感悟,也没那么多愁善感,说白了都是为了赚钱,为了养家糊口,只不过有的是真心诚意,有的是弄虚作假而已。而且,陈皮也不会让人成长,别说陈皮,就算是时间,也不能让人成长,只有经历才会。如果要描述得更为精确一些,我想应该是:经历也并不会让人成长,对经历的感知和思考才会。

我从事陈皮多年,近几年也在网上写了不少关于陈皮文章,经历了大大小小事情,遇到过许许多多各种人,学会什么?

一句话,经得起多少谩骂嘲笑,才能担得起多少赞美赏识。

分享文章也是,我很少转发别人文章,因为不知道真假,怕给人错误引导。例如一些陈皮专业文章,看似专业,但不一定就是真。很多时候,可能你只是不经意的做了某事,自己完全没在意,但别人看在眼里,就感知到了你的为人,进而决定了对你的态度,是依赖还是防备,是欣赏还是反感,是信任还是怀疑,是有求必应还是避之不及,是想在生命中拉黑你还是置顶你。

年初的时候,陈皮商家都在转发两篇文章,《澳门新赌王吕志和儿子当选新会陈皮协会副会长,新会陈皮将在超级富豪圈子兴起和腾飞》和《香港大学研究发现新会陈皮防癌》,先不管真假,一看对我们有利,我们就肯定认为真,不是吗?

事实呢?

对于第一篇文章,换人就真的能让新会陈皮腾飞?咱们中很多都是而立之年或知天命之年的人,都知道这背后的阻碍是什么,换人或许能带来一些好的变化,但归根到底,这还得靠自己,过多把希望寄托在别人身上不现实,努力做好自己才是终极出路,得之我幸,失之我命。

对于第二篇,陈皮防癌,也是今天我想跟大家分享的话题。

陈皮防癌,最早是出于央视国际的新闻报道,说香港大学生物科学院副教授王明福及团队研究发现,当我们高温烧菜时,只要温度超过了160度,肉类蛋白就会产生一种叫杂环胺的物质,这是一种具有强烈基因突变特性的致癌物质,若加入适量的含柚皮素天然调味品,能将加热时产生的杂环胺减少50%,同时柚皮素也会发生反应,生成新的抑癌物质。同时研究中曾以老鼠作实验,喂老鼠吃柚皮素,发现鼠体内的肿瘤缩小。

因此得出柚皮素有防抗癌作用,而陈皮中含柚皮素,因此得出结论是陈皮也有防抗癌功效。

只有陈皮含柚皮素?

也不是,橙皮,橘子皮,西柚,甚至番茄酱都有。

那为什么我们没注意到?不是没注意到,是我们关注问题的观点与角度不同罢了。

另外,我们家庭一般烧菜都是以蒸、灼和小炒为主,温度很少在160度或以上,烧烤明火可能会有,但若要起反应,需要在烹煮前加入含柚皮素的天然调味料,而且要腌制半小时才可以。大家以后在烧烤前可以试试这方法。

关于陈皮防癌的来龙去脉大概就是这些。

我很少谈陈皮的功效,除非茶友主动问起,但回答也不过是最常见的健脾、燥湿和化痰。若是我说陈皮还有消炎、防抗癌、降压降血脂等功效,即便是真的,反而会让大家觉得假,不靠谱。就像某种yao,既可以治感冒,又可以治头痛,还可以治癌症,集多种功效于一身,那肯定是骗人的。

我们中大多数人,包括我自己,食用陈皮初衷都不是因其功效。作为调味,喜欢用它来去肉腥味或点缀甜品;作为茶饮料,喜欢的是它与普洱一起冲泡时散发出来的淡淡陈香味。若刻意以功效性喝茶,反而忽略了陈皮带来的味道和乐趣。

常说,茶能修心。不论陈皮还是其他茶类,当我们喝茶的时候,请把身份放一边,把虚荣和贪欲放一边,也把功利效果放一边。茶承受不起那些分量,内心平静的人才能从茶中寻到惬意时光。

 

陈皮称宝集久益香,称宝集新会陈皮/柑普茶微信号(cpzj500)

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