新会“陈皮”，前缀是新会是个地名，后面跟个陈皮，这个“陈”是久的意思，越久越陈，越陈越醇，这个“陈”同样也是年份，新会陈皮是由新会柑皮储存陈化三年以上才能称为陈皮

对于消费者而言，选择购买新会陈皮自然就会根据它的年份来选择。可以是当年的柑皮，也可以是三年以上的陈皮，例如三年，五年，十年，十五年等

而众所周知：十年以上的正宗新会陈皮就已是稀有品了，十年就可以称之为老陈皮，中低年份三年、五年，中高年份五年以上十年以下，这其中要讲口感、功效、储存、性价比，还当属居中者五年，那么五年新会陈皮有什么及哪些优点特点呢？

五年陈皮

五年新会陈皮味道口感更好！

经过三年的陈化，新会柑皮具有基本的功效价值，但由于储存时间不长，柑橘果仍有刺鼻的果香，储存不好还会略带涩味；但时间来到五年其皮身逐渐干硬，挥发油逐渐减少水份含量变低，性状态稳定，初显陈皮的醇香，可广泛应用于饮食，可改善菜肴的味道，适合家庭烹饪或调味，也可用于泡茶。

五年新会陈皮功效温和！

每年都有很多朋友买新会陈皮。虽然新柑皮的价格相对便宜，但储存和陈化过程更麻烦，需要非常小心和耐心；然而，经过五年的储存和陈化，新会陈皮的性质逐渐稳定，价格相对适中；对于家庭日常食用，五年左右的新会陈皮味道更好，yao理功效更温和，适合老年人和儿童的日常饮食。

五年新会陈皮更容易储存！

由于新皮的性质不稳定，如果简单地储存和收集，就需要经常暴露在阳光下并进行检查，以防止蛀虫或发霉。新会陈皮已经陈化了五年，性质开始逐渐稳定，柔软度逐渐降低。没有必要经常晒太阳，只需定期晒太阳翻晒和检查。与五年以下的新会陈皮相比，它更容易储存，更省心，不那么容易蛀虫或发霉