陈皮茶主要分布于长江以南各地区，10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。一般陈皮既可作为零食食用，也可作为中yao食用。如果是yao材，陈皮分“陈皮”和“广陈皮”，广陈皮剥取时多割成3至4瓣。

在闷热的夏季，很多朋友都会觉得胃口不是很好，这个时候建议大家在饮食方面应该注意，可以加入一些陈皮。陈皮不仅味道非常的清新可口，而且也是有非常之多的养生保健功效的。那么，陈皮茶的功效和作用都有哪些呢?

陈皮茶对消化系统有明显的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
陈皮茶对心血管系统的作用：陈皮茶可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
陈皮茶对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出，对支气管有微弱的扩张作用。
陈皮茶对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
陈皮茶的抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
但由于陈皮yao性偏于温燥，如果您是阴虚者，有口干舌燥、干咳、无痰等症状，就不宜过多饮用陈皮茶了。再者，陈皮还有行气燥湿之功，故而气虚、有胃火的人也不宜多食。