青皮、二红皮与大红皮收藏与食用到底哪种好？ 元代《汤液本草》载：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。”，“陈皮治高，青皮治低，亦以功力大小不同故尔。”在传统膳食烹饪、茗茶、食品类陈皮制品都是以大红皮为上等主要原材料， ...
