怎样从外观口感色泽上辨别新会陈皮
外形上新会陈皮三瓣齐整有规则，厚薄适中，质地较柔韧，内表皮：淡黄橘络鳞云有或龟裂状外露，能看到圆形油点（大多），表皮多有风伤硬疤，外表皮：油包密集、大，有光泽非新会陈皮普遍呈无规则形...
陈皮年份鉴别
从新会陈皮皮身出油情况判断鉴别真假年份
新会陈皮的鉴别方法有很多：看、闻、吃、刮、撕、煮、泡观其内外表皮色，闻其气味，干嚼吃，刮外皮，撕捏搓碎、耐煮否、耐泡否、久煮久泡酸苦否今天就重点说一下：刮！我们拿到一片陈皮，怎么知道它是不是新会陈皮呢？...
新会老陈皮鉴别真假
新会老陈皮鉴别真假方法如下，精减版。一：从外观上区分，陈皮陈化的时间越久，内囊就越黑“，这句话放在几十年前正确的概率就非常大，拿到现在就不一定了，反而是概率非常小，真正的老陈皮的"黑"...